Meny | Restaurang TRAN

Menyn är utformad för att ta er på en smakupplevelse till Vietnam där det finns något för alla.

SMÅRÄTTER

1. Friterade vårrullar (2 stycken)

Våra hemmagjorda vårrullar med antingen fläskfyllning eller vegetarisk fyllning som serveras med sötsursås.

60 kr

2. Friterade räkor (5 stycken)

Friterade räkor med sötsursås

60 kr

3. Friterad kyckling (7 stycken)

Friterade kycklinglår med sötsursås. Går även att få som huvudrätt.

60 kr

HUVUDRÄTTER

4. Banh Mi

Banh Mi är vietnamesisk baguette med Char Siu, kyckling eller tofufyllning.

125 kr

5. Thaibasilikawok

Wokade grönsaker i vitlök, thaibasilika och en hemmagjord sås. Välj mellan kyckling, biff, tofu eller räkor (+10 kr)

125 kr

6. Sommarrullar (4 stycken)

Vietnamesiska vårrullar eller sommarrullar med räkor och fläskfyllning eller vegetarisk fyllning. Serveras med en hoisinsås med jordnötter.

125 kr

7. Char Siu (fläskkarré) med ris

Grillad fläskkarré i en söt och klibbig Char Siu-sås med ris och en lätt sallad.

135 kr

8. Wokade risnudlar med grönsaker

Enkel men god maträtt i wokade risnudlar och grönsaker. Välj mellan kyckling, biff, tofu eller räkor (+10 kr)

130 kr

9. Nudelsallad med örter och hemmagjord fisksås

En klassisk vietnamesisk rätt: Risnudlar med olika örter och grönsaker och en hemmagjord fisksås. Den toppas med våra friterade vårrullar samt fräst fläsk om ej vegetarisk.

135 kr

9. Nudelsallad med örter och hemmagjord fisksås

10. Wokade grönsaker i ostronsås

Klassisk husmanskost där grönsaker wokas i en hemmagjord ostronsåsblandning. Välj mellan kyckling, biff, tofu eller räkor (+10 kr)

125 kr

11. Wokade äggnudlar med grönsaker

Enkel men god maträtt i wokade äggnudlar med grönsaker. Välj mellan kyckling, biff, tofu eller räkor (+10 kr)

130 kr

12. Stekt ris

Enkel med god maträtt i stekt ris. Välj mellan kyckling, biff, tofu eller räkor (+10 kr)

125 kr

13. Phó

Vietnams nationalrätt: Phó är en vietnamesisk nudelsoppa gjord på en egen buljong med risnudlar, örter och entrecotétopping.

135 kr

14. Vietnamesisk risbowl

En vietnamesisk risbowl med marinerad fläskkarré, grönsaker och örter. Toppas med ett stekt ägg och serveras med fisksås.

125 kr

15. Biff med lök

En enkel biff med lökrätt toppad med en citronpepparsås som serveras på en salladsbädd och ris.

130 kr

16. Wokade och friterade revben i en sötsursås

Wokade och friterade revben i en sötsursås gjord på bland annat ananas och paprika. Kan även göras på kyckling. Serveras med ris.

135 kr

16. Wokade och friterade revben i en sötsursås

17. Krabba med ingefära och salladslök

Fantastisk god rätt där krabborna först friteras och sedan wokas tillsammans med ingefära och salladslök. OBS! Måste ringas och förbeställas 1h i förväg.

230 kr

18. Krabba i tamarindsås

Fantastisk god rätt där krabborna wokas ihop med vitlök och en klassisk tamarindsås. Serveras med bröd. OBS! OBS! Måste ringas och förbeställas 1h i förväg.

230 kr